Prieskoniai

Pagringiniai prieskoniai vyraujantys šiaurės Afrikos virtuvėje:
DRUSKA
PIPIRAI
IMBIERO MILTELIAI
CIBERŽOLĖ
KUMINAS
ČESNAKAS
PETRAŽOLĖS
KALENDRA
SAFRANAS
MALTA PAPRIKA
KAJANO PIPIRAS (AŠTRUS)
CINAMONAS
KONCERVUOTOS CITRINOS (dažniausiai naudojama su troškiniais)
SVOGŪNAS (net nežinau, ar jį galiu rašyti prie prieskonių, bet tikrai dažnai naudojamas)