2015 m. kovo 11 d., trečiadienis

Kabsa prieskoniai

Tai Saudo Arabijoje ir kitose arabų šalyse gausiai naudojami prieskoniai. Juos lengva pasigaminti patiems: 
1 šaukštas - juodieji pipirai
1 šaukštas - žaliasis kardamonas
1 šaukštas - juodasis kardamonas
1 šaukštas - gvazdikėliai
1 šaukštas - ilgosios cineržolės (angl. turmeric, curcum)
1/2 šaukšto cinamono arba cinamono lazdelė
2 šaukštai kalendros sėklų
5 lauro lapai
žiupsnelis safrano (nebūtina, nebent pageidautina)

Viską dedame į kavamalę ir smulkiai sumalame.


Komentarų nėra:

Rašyti komentarą